TAKO JE DIŠALO NEKOČ - 1
Prijava na razpis za sofinanciranje novih storitev nevladnih organizacij na področju dolgožive družbe 2022/2023 je bila uspešna. Naš projekt nosi naslov TAKO JE DIŠALO NEKOČ.
ZAKAJ TO DELAMO?
Ker si prizadevamo za ohranitev kulinarične dediščine in z druženjem ter delavnicami krepimo socialne stike med udeleženci. Postavili smo si naslednje cilje:
1. Poiskali bomo lokalne jedi, ki so bile prisotne nekoč, jih obudili v takratni in morda modernejši obliki.
2. Zbrali bomo stare recepte.
3. Jih oblikovali za objavo v elektronski ali tiskani obliki (zgibanka).
4. Oblikovali, pripravili in izvedli bomo program kulinaričnih delavnic z naslovom TAKO JE DIŠALO NEKOLČ za osnovnošolce, za mlade, mlajše, za ranljive skupine, za naše člane in vse, ki bodo želeli spoznati zdravo prehrano
Zbiranje receptov za jedi, ki so se kuhale pred več kot sedemdesetimi leti, je že v polnem teku. Danes smo tudi prvič testno skuhali nekaj jedi…
Lepo je dišalo okrog muzeja in bilo je božansko dobro: dve jedi "na žlico"(tople kumare in fižol v zrnju z jabolki) in dodatki k njim; sladka polenta s cimetom, ajdovi štruklji s slivovo omako.
Za prste polizat.
Se nadaljuje…
