Predavanje z ga. Ano Ogorelec o semenih

V sredo, 18. marca nas je obiskala ga. Ana Ogorelec, strokovnjakinja in specialistka za zelenjadarstvo s Kmetijsko gozdarskega zavoda Ljubljana. Poučila nas je o pravilnem odbiranju rastlin za nadaljnje sejanje in predstavila semena, katera prodaja edina semenska hiša v Sloveniji, Semenarna Ljubljana.

Najprej nam je razložila, katera semena so najboljša za nadaljnje sejanje. Pomembno je, da vedno izbiramo le NAJBOJŠE rastline in jih lahko pustimo za seme (fižol, solato.. ). Prav tako je pomembno, da ohranjamo kulturne rastline. Tako so npr. leta 1900 v Avstriji gojili okoli 1.500 sort jabolk, danes pa jih imajo le 500. Truditi se moramo, da ohranjamo stare sorte sadja in zelenjave.

Ga. Ogorelec nam je predstavila vrsto semen, ki jih prodaja Semenarna Ljubljana. Ta ima 52 lastnih sort semen, nekaj od njih je avtohtonih: krompirji Kresnik, Jana, Cvetnik, Vesna, Solkanski radič, Dalmatinska ledenka, Ljubljanski motovilec, Ljubljansko in Varaždinsko zelje, Ljubljansko rumeno korenje, Ptujska rdeča čebula, Rumena maslena koleraba…

Ptujski luk je bil v Bruslju označen kot pridelek z zaščiteno geografsko označbo.

Dala nam je tudi nekaj napotkov za sejanje in sajenje različne zelenjave.

Pri solatah je pomembno, da jih sejemo in sadimo terminsko, na vsakih 14 dni. Tako bomo imeli vedno mlado solato za obiranje. Zimske solate sejemo jeseni, spomladi jih samo okopljemo in pokrijemo z vlaknino, da prej pridejo ven.

Fižol so prinesli Španci iz Južne Amerike. Njegovi "dobri" sosedje so paradižnik, kumare, kolerabica, šetraj, kapucinka, rdeča pesa. Fižol obiramo sproti. Zelo roden in okusen je nizki fižol Antea.

Predstavila nam je tudi vrste paradižnikov, kumar, bučk, paprik in zelja.

Semenarna ima tudi precej semen zelišč, ki jih lahko gojimo celo leto, tudi znotraj hiše. Tako imamo vedno sveža zelišča za dodajanje k različnim jedem.

Krompir je potrebno obvezno nakaliti. Pred sajenjem potrgamo dolge kalčke, najboljši so dolgi 2-3 cm.

Semena čebule sejemo do konca marca, konec aprila oz. v začetku maja pa jih presajamo. Čebulčki zelo dobro prenašajo presajanje, potrebno pa jih je saditi čim prej. Izogibati se moramo jesenskemu sajenju, saj je taka čebula bolj dovzetna za čebulno muho oziroma jo moramo pokriti do 15. maja.

Česen sadimo v globino 5-6 cm, če so tla mehka in 3-5 cm, če so tla trda.

Cvetačo sejemo pozno, nekje v maju, sadimo pa v juliju, septembra pa je pripravljena za uživanje.

Redkvico sejemo med solato.

Priprava rdeče pese za uživanje: peso skuhamo, olupimo in vakumiramo. Tako pripravljena lahko počaka 2-3 mesece v hladilniku.

Predavanje je bilo zelo poučno, sploh pa za mlade gospodinje, ki se z vrtom šele spoznavamo.